Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Bravčové
01.04.2001
Dusanko
2649x
Suroviny:
400 g bravčového mäsa zo stehna (alebo karé bez kostí)
100 g šunky
200 g tvrdého syra
tuk na opekanie
1 lyžica oleja
sladká a štipľavá mletá červená paprika
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso umyjeme, nakrájame na rezne a naklepeme. Osolíme a okoreníme. Šunku a syr nakrájame na tenké plátky, rovnako veľké ako rezne. Na plátok mäsa položíme plátok syra, prikryjeme mäsom, na krajoch spojíme kuchynskou ihlicou alebo špáradlom. V rozpálenom tuku opečieme z oboch strán. Počas pečenia potierame olejom, v ktorom sme rozmiešali sladkú a štipku štipľavej papriky. Opekáme na miernom plameni, aby sa nám rezne nepripiekli. Podávame so zemiakovou kašou a s duseným zeleným hráškom.
Bez komentárov.
Plnené prírodné rezne
01.04.2001
Dusanko
2649x
Suroviny:
400 g bravčového mäsa zo stehna (alebo karé bez kostí)
100 g šunky
200 g tvrdého syra
tuk na opekanie
1 lyžica oleja
sladká a štipľavá mletá červená paprika
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso umyjeme, nakrájame na rezne a naklepeme. Osolíme a okoreníme. Šunku a syr nakrájame na tenké plátky, rovnako veľké ako rezne. Na plátok mäsa položíme plátok syra, prikryjeme mäsom, na krajoch spojíme kuchynskou ihlicou alebo špáradlom. V rozpálenom tuku opečieme z oboch strán. Počas pečenia potierame olejom, v ktorom sme rozmiešali sladkú a štipku štipľavej papriky. Opekáme na miernom plameni, aby sa nám rezne nepripiekli. Podávame so zemiakovou kašou a s duseným zeleným hráškom.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.