Hlavná stránka > Zelenina > S mäsom

Plnené kaleráby

01.04.2001   Dusanko   1703x


Suroviny:
8 mladých kalerábov
2 lyžice masla
petržlenová vňať
lyžica hladkej múky
soľ. Náplň: lyžica masla
lyžica jemne nakrájanej cibule
pol šálky jemne nasekaného bieleho mäsa (zbytok pečeného alebo vareného kurčaťa - sliepky) väčší šampiňón
žĺtok
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Na masle podusíme nakrájanú cibuľu s nasekanou petržlenovou vňaťou, pridáme jemne nasekaný šampiňón, osolíme a dusíme domäkka. Potom pridáme mäso, podusíme spoločne asi 5 minút a po odstavení zo sporáka primiešame žĺtok. Kaleráby olúpeme, odkrojíme na hornej strane plátok ako vrchnáčik a vnútro vykrajovacou lyžičkou vydlabeme tak, aby sa do vnútra zmestila náplň. Vrchnáčik pripevníme špáradlom. Kaleráby vložíme do hlbokej zapekacej misky vymastenej maslom, podlejeme niekoľkými lyžicami vody a dusíme domäkka. Vydlabanú dreň dáme okolo kalerábov v miske alebo ich môžme použiť na prípravu zeleninového vývaru s inými druhmi zeleniny.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.