Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Bravčové
01.04.2001
Dusanko
2229x
Suroviny:
400 g bravčového mäsa zo stehna
100 g uvareného údeného mäsa
50 g ementálu
1 vajce
2 lyžice mlieka
2 lyžice sterilizovaného hrášku
40 g hladkej múky
tuk na vyprážanie
citrónová šťava
zelená petržlenová vňať
strúhanka
soľ.
Postup:
Mäso umyjeme, nakrájame na rezne, naklepeme a osolíme. Uvarené mäso pomelieme, pridáme nastrúhaný ementál, hrášok a dobre premiešame. Zmes rozdelíme na rezne, ktoré preložíme, na krajoch spojíme, obalíme múkou, vajcom rozšľahaným s mliekom a strúhankou a v rozpálenom tuku vypražíme. Rezne pokvapkáme citrónovou šťavou a ozdobíme petržlenovou vňaťou. Podávame s hranolkami a zeleninovou oblohou.
Bez komentárov.
Plnené brnenské rezne
01.04.2001
Dusanko
2229x
Suroviny:
400 g bravčového mäsa zo stehna
100 g uvareného údeného mäsa
50 g ementálu
1 vajce
2 lyžice mlieka
2 lyžice sterilizovaného hrášku
40 g hladkej múky
tuk na vyprážanie
citrónová šťava
zelená petržlenová vňať
strúhanka
soľ.
Postup:
Mäso umyjeme, nakrájame na rezne, naklepeme a osolíme. Uvarené mäso pomelieme, pridáme nastrúhaný ementál, hrášok a dobre premiešame. Zmes rozdelíme na rezne, ktoré preložíme, na krajoch spojíme, obalíme múkou, vajcom rozšľahaným s mliekom a strúhankou a v rozpálenom tuku vypražíme. Rezne pokvapkáme citrónovou šťavou a ozdobíme petržlenovou vňaťou. Podávame s hranolkami a zeleninovou oblohou.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.