Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Bravčové

Plnené bravčové rebierko

01.04.2001   Dusanko   1222x


Suroviny:
4 hrubšie rezne z bravčového karé
100 g údenej slaniny
100 g kyslej kapusty
biele víno (alebo voda)
2 cibule
mäsový vývar
mletá červená paprika
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Rezne s kosťou prekrojíme tak, aby vzniklo vrecko. Polovicu údenej slaniny nakrájame na malé kocky a rozškvaríme. Pridáme nakrájanú kyslú kapustu, osolíme, okoreníme, podlejeme vínom a udusíme takmer domäkka. Pripravené rezne naplníme udusenou kapustou, osolíme, okoreníme a opražíme na zvyšku rozpražnej slaniny. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľu, podlejeme mäsovým vývarom a obložíme zvyškom kapusty. Vo vyhriatej rúre upečieme do polomäkka. Poprášime mletou červenou paprikou a dopečieme. Podávame s kysnutou knedľou.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.