Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Telacie
01.04.2001
Dusanko
631x
Postup:
Z teľacej hrude vyberieme kosti a urobíme otvor na plnku. Do mlieka namočíme 3 až 4 žmle. Na masti upražíme cibuľu nakrájanú nadrobno. Žemle vyžmýkame, pridáme 3 až 4 vajcia, soľ, mleté čierne korenie, cibuľu a zelenú petržlenovú vňať. Všetko dobre premiešame a masou naplníme mäso. Plnka nesmie byť riedka, pri krájaní by vytiekla. Ak by bola riedka, zahustíme ju strúhankou. Otvor zošijeme a dáme piecť. Počas pečenia mäso polievame vlastnou šťavou. Ak je šťavy málo, dolejeme teplú vodu.
Bez komentárov.
Plnená teľacia hruď II.
01.04.2001
Dusanko
631x
Postup:
Z teľacej hrude vyberieme kosti a urobíme otvor na plnku. Do mlieka namočíme 3 až 4 žmle. Na masti upražíme cibuľu nakrájanú nadrobno. Žemle vyžmýkame, pridáme 3 až 4 vajcia, soľ, mleté čierne korenie, cibuľu a zelenú petržlenovú vňať. Všetko dobre premiešame a masou naplníme mäso. Plnka nesmie byť riedka, pri krájaní by vytiekla. Ak by bola riedka, zahustíme ju strúhankou. Otvor zošijeme a dáme piecť. Počas pečenia mäso polievame vlastnou šťavou. Ak je šťavy málo, dolejeme teplú vodu.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.