Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Bravčové
01.04.2001
Dusanko
978x
Suroviny:
600 g bravčového mäsa z pleca
1 vajce
1000 g kyslej kapusty
250 g ryž
200 ml oleja
2 strúčiky cesnaku
40 g hladkej múky
ocot
cukor
majoránka
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso umyjeme, nakrájame a pomelieme spolu s cesnakom. Pridáme ryžu, ktorú sme uvarili do polomäkka, vajce, korenie, majoránku, soľ a 50 ml oleja. Kyslú kapustu nakrájame nadrobno, zalejeme vodou a dáme variť asi na 30 minút. Zapražíme so zvyšným olejom a múkou. Z mäsovej zmesi sformujeme guľky a vkladáme ich do zasmažnej kapusty. Varíme asi 1 hodinu, až kým nie sú guľky uvarené. Kapustu dochutíme cukrom, octom a podľa chuti soľou. Podávame s chlebom, varenými zemiakmi alebo knedľou.
Bez komentárov.
Plnená kapusta I.
01.04.2001
Dusanko
978x
Suroviny:
600 g bravčového mäsa z pleca
1 vajce
1000 g kyslej kapusty
250 g ryž
200 ml oleja
2 strúčiky cesnaku
40 g hladkej múky
ocot
cukor
majoránka
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso umyjeme, nakrájame a pomelieme spolu s cesnakom. Pridáme ryžu, ktorú sme uvarili do polomäkka, vajce, korenie, majoránku, soľ a 50 ml oleja. Kyslú kapustu nakrájame nadrobno, zalejeme vodou a dáme variť asi na 30 minút. Zapražíme so zvyšným olejom a múkou. Z mäsovej zmesi sformujeme guľky a vkladáme ich do zasmažnej kapusty. Varíme asi 1 hodinu, až kým nie sú guľky uvarené. Kapustu dochutíme cukrom, octom a podľa chuti soľou. Podávame s chlebom, varenými zemiakmi alebo knedľou.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.