Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Jahňacie a baranie
01.04.2001
Dusanko
1114x
Suroviny:
Baraní predok
3 vajcia
3 žmle
1 cibuľa
2 lyžice masti
2 lyžice zelenej petržlenovej vňate
mletá červená paprika
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Dobre umyté, oparené a očistené baranie prsia uvoľníme tak, aby vznikol priestor na plnku. Pripravenú plnku dáme do pripraveného vaku. Potom zošijeme a vložíme do rúry. Pečieme dočervena pri častom podlievaní. Plnka: 2 až 3 namočené a vytlačené žmle pretrieme. Cibuľu nakrájame a udusíme do sklovita, do toho vložíme žmle, 2 až 3 celé vajcia, zelenú petržlenovú vňať, nakrájanú nadrobno, soľ, mleté čierne korenie a trocha mletej červenej papriky. Všetko dobre zmiešame a masou naplníme baraninu. Podávame so šalátom s vajciami uvarenými natvrdo.
Bez komentárov.
Plnená baranina
01.04.2001
Dusanko
1114x
Suroviny:
Baraní predok
3 vajcia
3 žmle
1 cibuľa
2 lyžice masti
2 lyžice zelenej petržlenovej vňate
mletá červená paprika
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Dobre umyté, oparené a očistené baranie prsia uvoľníme tak, aby vznikol priestor na plnku. Pripravenú plnku dáme do pripraveného vaku. Potom zošijeme a vložíme do rúry. Pečieme dočervena pri častom podlievaní. Plnka: 2 až 3 namočené a vytlačené žmle pretrieme. Cibuľu nakrájame a udusíme do sklovita, do toho vložíme žmle, 2 až 3 celé vajcia, zelenú petržlenovú vňať, nakrájanú nadrobno, soľ, mleté čierne korenie a trocha mletej červenej papriky. Všetko dobre zmiešame a masou naplníme baraninu. Podávame so šalátom s vajciami uvarenými natvrdo.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.