Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Rôzne
01.04.2001
Dusanko
1438x
Suroviny:
Bravčová krkovička
bravčové karé.
Postup:
Bravčovú krkovičku a bravčové karé vyfarbíme v slanom náleve. Po vyfarbení mäso z nálevu vyberieme, zavesíme na udiarensku palicu, necháme 1 až 2 hodiny odkvapkať a ešte mokré vložíme do udiarne a údime 45 až 60 minút pri teplote 80 stupňov. Vyúdené mäso potom uvaríme alebo upečieme a necháme vychladnúť. Bravčovú krkovičku (bez kosti) podávame ako pirátske hrdlo a bravčové karé (bez kosti) ako Jánošíkov opasok.
Bez komentárov.
Pirátske hrdlo a Jánošíkov opasok
01.04.2001
Dusanko
1438x
Suroviny:
Bravčová krkovička
bravčové karé.
Postup:
Bravčovú krkovičku a bravčové karé vyfarbíme v slanom náleve. Po vyfarbení mäso z nálevu vyberieme, zavesíme na udiarensku palicu, necháme 1 až 2 hodiny odkvapkať a ešte mokré vložíme do udiarne a údime 45 až 60 minút pri teplote 80 stupňov. Vyúdené mäso potom uvaríme alebo upečieme a necháme vychladnúť. Bravčovú krkovičku (bez kosti) podávame ako pirátske hrdlo a bravčové karé (bez kosti) ako Jánošíkov opasok.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.