Hlavná stránka > Hydina > Kuracie mäso
01.04.2001
Dusanko
1662x
Suroviny:
4 kuracie stehná
1 konzerva zaváranej kukurice
2 červené a 2 zelené papriky
30 g masla
4 lyžice paradajkového pretlaku (alebo kečupu)
2 lyžice oleja
1 až 2 celé chilli papričky
pol čajovej lyžičky chilli prášku
pol čajovej lyžičky mletej červenej papriky
1 čajová lyžička cukru
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Kuracie stehná umyjeme, osušíme, osolíme a okoreníme. Olej vymiešame s mletou paprikou. Kuracie stehná položíme na mriežku a vo vyhriatej rúre pečieme asi 40 minút. Pod mriežku vsunieme plech. Počas posledných 10 minút pečenia potierame paprikovým olejom. Papriku očistíme, umyjeme a nakrájame. Na panvici zohrejeme maslo, pridáme cukor a necháme trochu skaramelizovať. Pridáme nakrájanú papriku a dusíme asi 5 minút. Chilli papričky umyjeme, prerežme napoly a vyberieme jadrovník. Nakrájame na rezance a spolu s odkvapkanou a opláchnutou kukuricou pridáme k paprike. Zohrejeme a ochutíme. Kuracie stehná potrieme paradajkovým pretlakom, do ktorého sme primiešali chilli prášok. Podávame s ryžou, varenými alebo opekanými zemiakmi. Ako prílohu podávame zeleninu podľa sezóny.
Bez komentárov.
Pikantné kuracie stehná s kukuricou
01.04.2001
Dusanko
1662x
Suroviny:
4 kuracie stehná
1 konzerva zaváranej kukurice
2 červené a 2 zelené papriky
30 g masla
4 lyžice paradajkového pretlaku (alebo kečupu)
2 lyžice oleja
1 až 2 celé chilli papričky
pol čajovej lyžičky chilli prášku
pol čajovej lyžičky mletej červenej papriky
1 čajová lyžička cukru
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Kuracie stehná umyjeme, osušíme, osolíme a okoreníme. Olej vymiešame s mletou paprikou. Kuracie stehná položíme na mriežku a vo vyhriatej rúre pečieme asi 40 minút. Pod mriežku vsunieme plech. Počas posledných 10 minút pečenia potierame paprikovým olejom. Papriku očistíme, umyjeme a nakrájame. Na panvici zohrejeme maslo, pridáme cukor a necháme trochu skaramelizovať. Pridáme nakrájanú papriku a dusíme asi 5 minút. Chilli papričky umyjeme, prerežme napoly a vyberieme jadrovník. Nakrájame na rezance a spolu s odkvapkanou a opláchnutou kukuricou pridáme k paprike. Zohrejeme a ochutíme. Kuracie stehná potrieme paradajkovým pretlakom, do ktorého sme primiešali chilli prášok. Podávame s ryžou, varenými alebo opekanými zemiakmi. Ako prílohu podávame zeleninu podľa sezóny.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.