Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Bravčové
01.04.2001
Dusanko
1450x
Suroviny:
400 g bravčového mäsa zo stehna (alebo karé bez kostí)
250 g miešaného zaváraného ovocia
4 štipľavé papričky
3 lyžice sójovej omáčky
1 lyžica worcestrovej omáčky
tuk
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso umyjeme a nakrájame na malé rezne (medailóniky). Naklepeme, osolíme a okoreníme. Štipľavé papričky nasekáme na malé kúsky a premiešame so sójovou a worchestrovou omáčkou. Vzniknutou zmesou zalejeme mäso a necháme ho odležať v chladničke 24 hodín. Pred prípravou mäso osušíme a opečieme v rozpálenom tuku z oboch strán. Ak je mäso tvrdšie, podlejeme ho trochou vody a udusíme domäkka. Udusené mäso poprekladáme rôznym zaváraným ovocím. Takto naukladané porcie môžme navÅ•šiť do pyramídy a spojiť ihlicou. Podávame so zemiakovou kašou, alebo hrozienkovou ryžou.
Bez komentárov.
Pikantné bravčové mäso s ovocím
01.04.2001
Dusanko
1450x
Suroviny:
400 g bravčového mäsa zo stehna (alebo karé bez kostí)
250 g miešaného zaváraného ovocia
4 štipľavé papričky
3 lyžice sójovej omáčky
1 lyžica worcestrovej omáčky
tuk
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso umyjeme a nakrájame na malé rezne (medailóniky). Naklepeme, osolíme a okoreníme. Štipľavé papričky nasekáme na malé kúsky a premiešame so sójovou a worchestrovou omáčkou. Vzniknutou zmesou zalejeme mäso a necháme ho odležať v chladničke 24 hodín. Pred prípravou mäso osušíme a opečieme v rozpálenom tuku z oboch strán. Ak je mäso tvrdšie, podlejeme ho trochou vody a udusíme domäkka. Udusené mäso poprekladáme rôznym zaváraným ovocím. Takto naukladané porcie môžme navÅ•šiť do pyramídy a spojiť ihlicou. Podávame so zemiakovou kašou, alebo hrozienkovou ryžou.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.