Pekingská ostrokyslá polievka (vegetariánska)

01.04.2001   Dusanko   2182x


Suroviny:
2 lyžice instantných sójových kúskov (sójové mäso)
soľ
mleté čierne korenie
1 lyžičku solamylu
1 liter zeleninového bujónu (2 kocky)
1 mrkvu
10 g čiernych alebo iných sušených húb
100 g hlávkovej kapusty
2 lyžičky sójovej omáčky
2 lyžice octu
5 lyžičiek vody
glutasol
2 žĺtky
štvrť lyžičky štipľavej mletej červenej papriky.

Postup:
Sójové kúsky uvaríme podľa návodu v osolenej a okorenenej vode. Necháme ich vychladnúť, vyžmýkame ich a zmiešame so solamylom. Zeleninový vývar privedieme do varu, sójové mäso, postrúhanú mrkvu, vopred namočené huby, kapustu pokrájanú na rezance a prudko varíme 3 minúty (zelenina musí zostať surová). Primiešame sójovú omáčku, mleté čierne korenie, ocot, vodu a glutasol. Žĺtky rozšľaháme a vlejeme do polievky. Pridáme štipľavú papriku a povaríme 1 minútu. Podľa potreby dosolíme a dochutíme.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.