Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Rôzne

Pečienka čchao

01.04.2001   Dusanko   1672x


Suroviny:
500 g bravčovej pečene
štvrťka hlávky čerstvej kapusty (alebo 100 g čerstvého špenátu)
30 g čínskych čiernych húb (uchovec bazový)
2 strúčiky cesnaku
škrob
olej
soľ. Nálev: 2 lyžice ryžového vína alebo vína typu sherry
50 ml sójovej omáčky
2 lyžice hovädzieho vývaru
pol lyžičky wej-su (výťažok z obilia
ktorý môžme nahradiť glutasolom)
na hrot noža práškového cukru
trocha soli.

Postup:
Pečeň nakrájame na veľmi tenké plátky, ktoré trocha osolíme, obalíme škrobom rozmočeným v studenej vode a opečieme na rozpálenom oleji z každej strany asi 1 minútu. Potom za stáleho miešania pridáme dobre umyté a sparené listy kapusty, tenké plátky cesnaku a nakrájané, vopred namočené čínske čierne huby. Všetko zalejeme pripraveným nálevom a podusíme, až kým sa skoro celá šťava nevydusí.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.