Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Telacie

Pečené teľacie mäso s kyslou omáčkou

01.04.2001   Dusanko   754x


Suroviny:
600 g teľacieho mäsa zo stehna
2 sardelky
100 ml kyslej smotany
200 ml bieleho vína
2 mrkvy
štvrť zeleru
1 cibuľa
4 lyžice oleja
50 ml octu
vývar z kostí
nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Mäso umyjeme, vložíme do pekáča a polejeme vínom, octom a olejom. Pridáme nakrájanú mrkvu a zeler, nadrobno nakrájanú cibuľu a vykostené nakrájané sardelky. Osolíme, okoreníme a zakryjeme. Upečieme vo vyhriatej rúre domäkka. Počas pečenia podľa potreby podlievame vývarom. Mäkké mäso vyberieme, šťavu pretrieme, pridáme zelenú petržlenovú vňať, smotanu a premiešame. Mäso nakrájame na plátky, vložíme do omáčky a zohrejeme. Podávame s varenými zemiakmi alebo dusenou ryžou.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.