Hlavná stránka > Hydina > Kuracie mäso

Pečené kuracie prsia so slaninou

01.04.2001   Dusanko   5193x


Suroviny:
4 vykostené kuracie prsia (po 150 g s kožou)
12 plátkov prerastenej slaniny
2 strúčiky cesnaku
250 ml vývaru
120 ml šťavy na pečenie
1 lyžica byliniek
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Mäso osolíme, okoreníme a z oboch strán opečieme. Vyberieme z panvice a stiahneme kožu. Slaninou pevne omotáme na filetované kuracie prsia, pričom slaninu pripevníme špáradlami. Takto pripravené mäso dáme naspäť do panvice, zakryjeme a pečieme asi 15 minút. Počas pečenia obraciame každých 5 minút. Potom kuracie prsia vyberieme z panvice a dáme ich odstáť na teplé miesto. Šťavu z pečenia zalejeme vývarom a šťavou na pečenie, vyvaríme na 250 ml a dochutíme soľou, korením a roztlačeným cesnakom. Nakoniec pridáme bylinky. Kuracie prsia nakrájame na plátky a polejeme pripravenou šťavou. Podávame s varenými zemiakmi posypanými rascou. Zapíjame ľahkým bielym vínom.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.