Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Jahňacie a baranie
01.04.2001
Dusanko
3664x
Suroviny:
800 g jahňacieho mäsa
2 strúčiky cesnaku
50 g oleja
1 štipľavá paprička
vývar
zelená petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso umyjeme, osušíme a vcelku opražíme zo všetkých strán na oleji. Potom osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Podlejeme a pečieme prikryté v rúre na miernom ohni. Počas pečenia mäso obraciame a polievame šťavou. Cesnak rozotretý v soli, nadrobno nakrájanú štipľavú papričku a nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať opražíme na zvyšku oleja. Zalejeme šťavou z pečeného mäsa a krátko podusíme. Takto pripravenou šťavou polejeme mäso a odkryté dopečieme. Počas dopekania ho často potierame šťavou.
Bez komentárov.
Pečené jahňacie mäso
01.04.2001
Dusanko
3664x
Suroviny:
800 g jahňacieho mäsa
2 strúčiky cesnaku
50 g oleja
1 štipľavá paprička
vývar
zelená petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso umyjeme, osušíme a vcelku opražíme zo všetkých strán na oleji. Potom osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Podlejeme a pečieme prikryté v rúre na miernom ohni. Počas pečenia mäso obraciame a polievame šťavou. Cesnak rozotretý v soli, nadrobno nakrájanú štipľavú papričku a nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať opražíme na zvyšku oleja. Zalejeme šťavou z pečeného mäsa a krátko podusíme. Takto pripravenou šťavou polejeme mäso a odkryté dopečieme. Počas dopekania ho často potierame šťavou.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.