Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Jahňacie a baranie
01.04.2001
Dusanko
1418x
Suroviny:
1000 g jahňacieho mäsa
4 vajcia
700 ml kyslého mlieka
100 g masla
100 ml bieleho vína
1 viazanička petržlenovej vňate
5 strúčikov cesnaku
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso osolíme a okoreníme, dáme na pekáč a polejeme horúcim maslom. V rúre ho pečieme 90 minút pri teplote 180 oC, pričom ho občas polievame bielym vínom. Keď je mäso mäkké, vyberieme ho, nakrájame na menšie kusy a opäť vložíme na pekáč. Medzitým zmiešame kyslé mlieko, vajcia, nasekanú petržlenovú vňať a cesnak. Zmes nalejeme na mäso a dáme na 15 minút zapiecť. Podávame s novými zemiakmi.
Bez komentárov.
Pečené jahňacie mäso na elbasanský spôsob
01.04.2001
Dusanko
1418x
Suroviny:
1000 g jahňacieho mäsa
4 vajcia
700 ml kyslého mlieka
100 g masla
100 ml bieleho vína
1 viazanička petržlenovej vňate
5 strúčikov cesnaku
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso osolíme a okoreníme, dáme na pekáč a polejeme horúcim maslom. V rúre ho pečieme 90 minút pri teplote 180 oC, pričom ho občas polievame bielym vínom. Keď je mäso mäkké, vyberieme ho, nakrájame na menšie kusy a opäť vložíme na pekáč. Medzitým zmiešame kyslé mlieko, vajcia, nasekanú petržlenovú vňať a cesnak. Zmes nalejeme na mäso a dáme na 15 minút zapiecť. Podávame s novými zemiakmi.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.