Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Hovädzie
01.04.2001
Dusanko
4914x
Suroviny:
1000 g zadného hovädzieho mäsa
20 g sušených hríbov
1 cibuľa
10 g hladkej múky
50 g bravčovej masti
1 bobkový list
2 zrnká nového korenia
soľ.
Postup:
Mäso poutierame, podľa potreby naklepeme a osolíme. Na pekáči rozpálime masť a mäso na nej rýchlo opečieme zo všetkých strán. Potom ho preložíme do väčšieho hrnca, pridáme tuk a nakrájanú cibuľu, okoreníme, trocha podlejeme vodou, prikryjeme a pomaly dusíme. Počas dusenia mäso občas obrátime a podlejeme vodou. Mäkké mäso vyberieme z hrnca a odložíme na pekáč do teplej rúry. Omáčku zahustíme múkou, povaríme, precedíme a zamiešame do nej osobitne podusené hríby. Mäso nakrájame na rezy, urovnáme na misu a polejeme omáčkou.
Bez komentárov.
Pečené hovädzie mäso vo vlastnej šťave
01.04.2001
Dusanko
4914x
Suroviny:
1000 g zadného hovädzieho mäsa
20 g sušených hríbov
1 cibuľa
10 g hladkej múky
50 g bravčovej masti
1 bobkový list
2 zrnká nového korenia
soľ.
Postup:
Mäso poutierame, podľa potreby naklepeme a osolíme. Na pekáči rozpálime masť a mäso na nej rýchlo opečieme zo všetkých strán. Potom ho preložíme do väčšieho hrnca, pridáme tuk a nakrájanú cibuľu, okoreníme, trocha podlejeme vodou, prikryjeme a pomaly dusíme. Počas dusenia mäso občas obrátime a podlejeme vodou. Mäkké mäso vyberieme z hrnca a odložíme na pekáč do teplej rúry. Omáčku zahustíme múkou, povaríme, precedíme a zamiešame do nej osobitne podusené hríby. Mäso nakrájame na rezy, urovnáme na misu a polejeme omáčkou.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.