Hlavná stránka > Hydina > Husacie mäso
01.04.2001
Dusanko
1797x
Suroviny:
1 hus
300 g kyslej kapusty
1 lyžica oleja
4 nakrájané jablká
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Vyčistenú a umytú hus zvnútra i zvonku osolíme a naplníme nakrájanou kyslou kapustou, ktorú pokvapkáme olejom, pomiešame s jablkami a okoreníme mletým čiernym korením. Naplnenú hus zašijeme a vložíme do pekáča. Podlejeme a dusíme asi 30 minút na jednej strane a asi 30 minút obrátenú. Potom pekáč odkryjeme a za častého polievania výpekom dopečieme. Podľa potreby podlievame horúcou vodou alebo vývarom z drobov. Vypečenú masť z pekáča počas pečenia zberáme, aby sa zbytočne neprepražila.
Bez komentárov.
Pečená hus plnená kyslou kapustou a jablkami
01.04.2001
Dusanko
1797x
Suroviny:
1 hus
300 g kyslej kapusty
1 lyžica oleja
4 nakrájané jablká
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Vyčistenú a umytú hus zvnútra i zvonku osolíme a naplníme nakrájanou kyslou kapustou, ktorú pokvapkáme olejom, pomiešame s jablkami a okoreníme mletým čiernym korením. Naplnenú hus zašijeme a vložíme do pekáča. Podlejeme a dusíme asi 30 minút na jednej strane a asi 30 minút obrátenú. Potom pekáč odkryjeme a za častého polievania výpekom dopečieme. Podľa potreby podlievame horúcou vodou alebo vývarom z drobov. Vypečenú masť z pekáča počas pečenia zberáme, aby sa zbytočne neprepražila.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.