Paštéta z bravčového mäsa

01.04.2001   Dusanko   1169x


Suroviny:
200 g bravčového mäsa
200 g teľacej (bravčovej) pečienky
50 g údenej slaniny
1 vajce
1 žmľa
100 ml mlieka
2 lyžice bieleho vína
1 cibuľa
tuk na vymastenie formy
paštétové korenie
soľ.

Postup:
Nakrájanú slaninu opražíme, pridáme nakrájanú cibuľu a mäso a udusíme. Pečienku pomelieme spolu s vychladnutým uduseným mäsom a so žmľou, ktorú sme namočili v mlieku. Osolíme, okoreníme, pridáme vajce a víno. Dobre premiešame a dáme do vymastenej formy. Varíme vo vodnom kúpeli asi 90 minút. Vychladnutú paštétu nakrájame na plátky a podávame obložné čerstvou zeleninou - napríklad paprikou, paradajkou a uhorkou.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.