Hlavná stránka > Sladké pokušenie > Palacinky

Palacinky s mandarínkami

01.04.2001   Dusanko   2035x


Suroviny:
3 vajcia
250 ml mlieka
5 lyžíc minerálnej vody
100 g preosiatej múky
3 lyžice cukru
tuk na pečenie
trocha soli. Plnka: 2 lyžice masla (alebo tuku)
100 ml bieleho vína
100 ml pomarančového likéru
1 mandarínkový kompót
5 lyžíc cukru
1 lyžica nastrúhanej citrónovej kôry. Ďalej: 4 porcie vanilkovej zmrzliny pripravenej doma
šľahačka
2 lyžice pomarančovej kôry nakrájanej na tenké prúžky.

Postup:
Z mlieka, vajec, minerálnej vody, múky, cukru a zo soli vypracujeme hladké cesto. Tuk rozpálime na panvici a upečieme tenké palacinky. Maslo rozpálime na panvici a skaramelizujeme v ňom cukor. Pridáme nastrúhanú citrónovú kôru, biele víno a pomarančový likér a cukor rozvaríme. Pridáme mesiačiky mandarínok a zohrejeme. Palacinky naplníme zmrzlinou a mandarínkami, upravíme na taniere a polejeme šťavou. Ozdobíme čiapočkou zo šľahačky, tenkými prúžkami pomarančovej kôry a ihneď podávame.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.