Hlavná stránka > Rybie pokrmy > Zo pstruhov
01.04.2001
Dusanko
2530x
Suroviny:
4 pstruhy (vypitvané a očistené od šupín)
120 g masla
60 g lieskových orieškov
2 citróny
20 až 30 g hladkej múky
petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Oriešky položíme na plech a pečieme 8 až 10 minút dohneda. Za tepla ich položíme do utierky, odstránime šupku a necháme vychladnúť. Pražné oriešky nakrájame nahrubo. Múku ochutíme soľou a korením. Na panvici speníme maslo a opekáme 2 až 3 minúty pstruha obaleného v múke. Pstruh je hotový, keď dostane hnedú farbu. Preložíme ho na tanier a prikryjeme alobalom. Do panvice nasypeme lieskové oriešky a opekáme ich 3 až 4 minúty. Postupne primiešame petržlenovú vňať. Ryby posypeme zmesou orieškov a petržlenovej vňate. Ozdobíme kolieskami citróna. Podávame s varenými zemiakmi.
Komentáre:
Počet príspevkov: 1
Opekaný pstruh s lieskovými orieškami
01.04.2001
Dusanko
2530x
Suroviny:
4 pstruhy (vypitvané a očistené od šupín)
120 g masla
60 g lieskových orieškov
2 citróny
20 až 30 g hladkej múky
petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Oriešky položíme na plech a pečieme 8 až 10 minút dohneda. Za tepla ich položíme do utierky, odstránime šupku a necháme vychladnúť. Pražné oriešky nakrájame nahrubo. Múku ochutíme soľou a korením. Na panvici speníme maslo a opekáme 2 až 3 minúty pstruha obaleného v múke. Pstruh je hotový, keď dostane hnedú farbu. Preložíme ho na tanier a prikryjeme alobalom. Do panvice nasypeme lieskové oriešky a opekáme ich 3 až 4 minúty. Postupne primiešame petržlenovú vňať. Ryby posypeme zmesou orieškov a petržlenovej vňate. Ozdobíme kolieskami citróna. Podávame s varenými zemiakmi.
Komentáre:
Počet príspevkov: 1
- Danko (13.3.2010 20:16) napísal: To musi byt velmi dobre.Urobim si to a potom sa ozvem.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.