Nátierka z husacej pečene

01.04.2001   Dusanko   1033x


Suroviny:
400 g husacej pečene
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
400 ml bravčovej masti
majorán
nadrobno nasekaná pažítka
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Umytú husaciu pečeň nakrájame na malé kúsky (alebo pomelieme na mäsovom mlynčeku). Odložíme nabok. Cibuľu nastrúhame na hrubom strúhadle a speníme na oleji. Potom pridáme odložnú nakrájanú (alebo pomletú pečeň). Podľa chuti osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, trochou majoránu a rozotretým cesnakom. Za stáleho miešania pečeň opražíme. Potom dáme opražnú pečeň do teplovzdornej nádoby, zalejeme horúcou roztopenou masťou, premiešame a necháme stuhnúť. Nátierku natierame na chlieb, pečivo alebo sendvič. Nátierka je výbornou pochúťkou na nasucho opražných hriankach. Pred podávaním posypeme nadrobno nakrájanou pažítkou. Na konečné dochutenie je vhodná aj nadrobno nasekaná čerstvá cibuľa.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.