Mrkvové špagety so slimačou omáčkou

01.04.2001   Dusanko   1066x


Suroviny:
1 malá konzerva slimákov
250 ml vína Asti Spumante
1 šálka sladkej pochúťkovej smotany
400 g špagiet s mrkvovou príchuťou
zväzok polievkovej zeleniny
1 cibuľa
zväzok jarnej cibuľky
4 strúčiky cesnaku
3 lyžice múky
4 lyžice olivového oleja
2 lyžice citrónovej šťavy
trochu vegety
zväzok mäty piepornej
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Olej rozpálime na panvici, pridáme cesnak rozotretý so soľou a opražíme. Zeleninu očistíme a nakrájame na malé kocky a pridáme k cesnaku. Krátko opražíme. Pridáme dobre odkvapkané slimáky a poprášime múkou. Zalejeme vínom a uvaríme omáčku. Opatrne primiešame smotanu, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a ochutíme citrónovou šťavou a vegetou. Mätu preberieme, nasekáme a pridáme do omáčky. Špagety varíme v osolenej vode asi 10 až 15 minút. Vyberieme a necháme dobre odkvapkať. Dáme na taniere, polejeme omáčkou a ihneď podávame.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.