Hlavná stránka > Sladké pokušenie > Torty

Moro di Venezia

01.04.2001   Dusanko   1943x


Suroviny:
3 vajcia
100 g masla
250 g cukru
soľ
lyžička vanilkového cukru
400 g čokoládovej polevy
250 ml mlieka
240 g múky
lyžička prášku do pečiva
maslo na vymastenie formy

Postup:
Rúru predhrejeme na 150 C. Z vajíčok oddelíme žĺtky a z nich spolu s maslom , štipkou soli a vanilkovým cukrom ručným šľahačom vyšľaháme krém. 150g čokoládovej polevy rozpustíme v horúcej vode. Necháme schladiť a zmiešame za občasného prilievania mlieka s krémom. Z bielkov a zvyšku cukru ušľaháme sneh. Do čokoládového krému opatrne dáme 1/3 bielkového snehu, múku a prášok do pečiva preosejeme a opatrne vmiesime so zvyšným bielkovým snehom do krému. Formu vymastíme, naplníme cestom a pečieme asi 90 minút v trúbe. Múčnik necháme vychladnúť a vyberieme z formy. 200 g čokoládovej polevy rozpustíme v horúcej vode a polejeme ním vrch múčniku. Zvyšok čokoládovej polevy na hrubšom strúhadle nastrúhame na múčnik a vločky sa prichytia na ešte vlhkú polevu.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.