Hlavná stránka > Hydina > Morčacie mäso

Morčacie rezne na poľovnícky spôsob

01.04.2001   Dusanko   3102x


Suroviny:
4 morčacie rezne po 200 g
5O g masla (alebo tuku)
250 g kuriatok
200 ml bieleho vína
200 ml sladkej pochúťkovej smotany
4 paradajky
1 lyžica paradajkového pretlaku
1 cibuľa
4 lyžice olivového oleja
zväzok oregana
cukor
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Rezne osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Potom ich opečieme v rozpálenom oleji z oboch strán asi 5 minút. Vyberieme a odložíme na teplé miesto. Na tej istej panvici roztopíme maslo, pridáme cibuľu nakrájanú nadrobno a opražíme do sklovita. Pridáme očistené kuriatka a krátko opražíme. Primiešame olúpané paradajky zbavené jadierok a nakrájané na kocky. Prilejeme paradajkový pretlak vymiešaný s bielym vínom dohladka. Primiešame smotanu a uvaríme omáčku. Ochutíme nasekaným oreganom, soľou, mletým čiernym korením a cukrom. Nalejeme na rezne a podávame.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.