Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Hovädzie

Mleté mäso so zeleninou

01.04.2001   Dusanko   929x


Suroviny:
400 g mletého hovädzieho mäsa
250 g zemiakov
250 g baklažánov
maslo na vymastenie formy
250 g malých čerstvých uhoriek
3 paradajky
2 cibule
2 lyžice hladkej múky
3 lyžice bravčovej masti
800 ml mäsového vývaru
muškátový oriešok
drvený klinček
soľ.

Postup:
Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na kocky. Baklažány a uhorky olúpeme a nakrájame na plátky, paradajky olúpeme a nakrájame na kúsky, cibuľu očistíme a nakrájame na kolieska. Mleté hovädzie mäso premiešame s múkou, opečieme na masti a okoreníme nastrúhaným muškátovým orieškom a drveným klinčekom. Nakrájanú zeleninu a zemiaky urovnáme do nákypovej formy vymastenej maslom, navrch rozdelíme opečené mäso, všetko zalejeme mäsovým vývarom a dusíme v mierne vyhriatej rúre asi 45 minút.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.