Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Hovädzie

Mexický guláš s hráškovou ryžou a údeným syrom

  autor   6802x

Suroviny:
Guláš:
1 kg hovädzieho mäsa na guláš
2 cibule
olej
1 veľký paradajkový pretlak(asi 300g)
2 malé konzervy sterilizovaného hrášku(1 do gulášu
1 do ryže)
2 kocky hovädzieho bujónu
soľ
ml.čierne korenie
múka na zahustenie
1 lyžica masla Ryža:
1 kg ryže
lyžica masti
1.5 l horúcej vody
1 PL vegety
1 cibuľa. Navrch:
200g údeného syra


Postup:
Na masti speníme nakrájanú cibuľu,pridáme nakrájané mäso na kocky,vlejeme pretlak,pomiešame,dáme bujón,čierne korenie,vodu z jedého hrášku(hrášok odložíme zatiaľ),podlejeme vodou,dusíme domäkka.Keď je mäso mäkké,vlejeme hrášok,zahustíme múkou,osolíme.Dáme lyžicu masla na zjemnenie. Ryža:Na masti opražíme nakrájanú cibuľu,pridáme odkvapkanú ryžu,dobre opražíme,dáme vegetu,zalejeme horúcou vodou.Pridáme hrášok aj s nálevom,osolíme.Keď ryža začne vrieť,stíšime na minimum(el.sporák 3),zakryjeme a dusíme 40minút.Ryžu neotvárame ani nemiešame!Guláš podávame s hráškovou ryžou posypaný strúhaným údeným syrom.

Prep time: Cook time: Total time: Thinly-sliced Guláš:
1 kg hovädzieho mäsa na guláš
2 cibule
olej
1 veľký paradajkový pretlak(asi 300g)
2 malé konzervy sterilizovaného hrášku(1 do gulášu
1 do ryže)
2 kocky hovädzieho bujónu
soľ
ml.čierne korenie
múka na zahustenie
1 lyžica masla Ryža:
1 kg ryže
lyžica masti
1.5 l horúcej vody
1 PL vegety
1 cibuľa. Navrch:
200g údeného syra
: 1 cups
 


comments powered by Disqus

Hodnotenie: 2.9/5 ( 15 hlasov )

Stiahni si Android aplikaciu Moje-recepty.sk Android app on Google Play

  
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.