Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Rôzne

Mäso zapečené s kapustou

01.04.2001   Dusanko   1495x


Suroviny:
500 g bravčového
teľacieho a údeného mäsa
maslo
1 pohár červeného dezertného vína
50 ml vodky
500 g kyslej kapusty
500 g čerstvej kapusty
sušené hríby
2 jablká
1 cibuľa
bobkový list
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Na masle opražíme cibuľu nakrájanú nadrobno, pridáme bravčové mäso nakrájané na kocky a udusíme. Medzitým povaríme v osolenej vode čerstvú kapustu nakrájanú na rezance, pridáme nakrájané teľacie mäso a prikryté spolu udusíme. Zvlášť povaríme kyslú kapustu spolu s údeným mäsom, so všetkými koreninami, sušenými hríbami a kolieskami jabĺk. Do pekáča vložíme najprv podusené bravčové mäso, potom uvarenú čerstvú kapustu s teľacím mäsom a nakoniec kyslú kapustu s údeným mäsom. Všetko opatrne premiešame, podľa chuti ešte okoreníme, dosolíme a pomaly dusíme na miernom ohni, až kým všetko mäso nezmäkne. Odstavíme z ohňa, prilejeme víno, vodku a premiešame.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.