Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Hovädzie

Maďarská roštenka

01.04.2001   Dusanko   5079x


Suroviny:
400 g hovädzej roštenky
3 cibule
40 g masti
mäsový vývar
20 g hladkej múky
mletá červená paprika
soľ.

Postup:
Roštenku umyjeme, nakrájame na plátky a okraje narežme. Jemne naklepeme, prudko opražíme v rozpálenej masti z oboch strán, osolíme a odložíme do tepla. Na masti speníme na kolieska nakrájanú cibuľu, odstavíme a zaprášime mletou červenou paprikou. Podlejeme mäsovým vývarom a dáme naspäť na sporák. Pridáme roštenky a prikryté udusíme domäkka. Šťavu zaprášime múkou, povaríme 20 minút a precedíme (pretrieme) cez sito na roštenky. Časť opražnej cibule necháme na obložnie roštenky. Podávame s hranolkami a tatárskou omáčkou.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.