Hlavná stránka > Polievky > Mäsové
01.04.2001
Dusanko
1243x
Suroviny:
Ľubľanská polievka 800 g teľacieho mäsa
150 ml bieleho vína
50 ml oleja
50 g strúhanky
2 mrkvy
1 zeler
2 zelerové listy
1 bobkový list
1 lyžica múky
1 cibuľa
4 strúčiky cesnaku
1 citrón
štipka majoránu
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Teľacie mäso nakrájame na kocky, koreňovú zeleninu na kolieska a zelerové listy nasekáme nadrobno. Všetko spolu dáme variť a keď voda začne vrieť, pridáme soľ, mleté čierne korenie a bobkový list. Keď je mäso mäkké, vložíme do polievky halušky a varíme ešte asi 10 minút. Múku, strúhanku, nakrájanú cibuľu a cesnak opražíme na oleji a pridáme do polievky. Nakoniec do nej vlejeme víno s citrónovou šťavou a ochutíme ju soľou a mletým čiernym korením. Opäť privedieme do varu, odložíme z ohňa a hneď podávame.
Bez komentárov.
Ľubľanská polievka
01.04.2001
Dusanko
1243x
Suroviny:
Ľubľanská polievka 800 g teľacieho mäsa
150 ml bieleho vína
50 ml oleja
50 g strúhanky
2 mrkvy
1 zeler
2 zelerové listy
1 bobkový list
1 lyžica múky
1 cibuľa
4 strúčiky cesnaku
1 citrón
štipka majoránu
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Teľacie mäso nakrájame na kocky, koreňovú zeleninu na kolieska a zelerové listy nasekáme nadrobno. Všetko spolu dáme variť a keď voda začne vrieť, pridáme soľ, mleté čierne korenie a bobkový list. Keď je mäso mäkké, vložíme do polievky halušky a varíme ešte asi 10 minút. Múku, strúhanku, nakrájanú cibuľu a cesnak opražíme na oleji a pridáme do polievky. Nakoniec do nej vlejeme víno s citrónovou šťavou a ochutíme ju soľou a mletým čiernym korením. Opäť privedieme do varu, odložíme z ohňa a hneď podávame.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.