Hlavná stránka > Hydina > Kuracie mäso

Kurča na ananáse

01.04.2001   Dusanko   2472x


Suroviny:
400 g kuracích pÅ•s
2 bielky
100 ml bieleho vína
100 g ananásového kompótu
100 g zeleru
1 lyžica sójovej omáčky
1 lyžica glutasolu (prísada do omáčok)
2 lyžice škrobovej múčky
3 lyžice masti
1 lyžica octu
1 lyžica cukru
pol čajovej lyžičky strúhaného ďumbieru
soľ.

Postup:
Kuracie prsia vykostíme, odblaníme a nakrájame na malé kúsky, ktoré obalíme rozšľahanými bielkami, do ktorých sme pridali soľ a škrobovú múčku a necháme chvíľu odležať. Na panvici rozpálime masť, pridáme obalené kúsky kurčaťa a za stáleho miešania opečieme do svetložlta. Opečené mäso vyberieme a odložíme do tepla. Do zvyšnej masti pridáme zeler nakrájaný na rezance, trocha opečieme, pridáme víno, na hrot noža glutasolu, podľa chuti osolíme, osladíme, pridáme ocot, strúhaný ďumbier a sójovú omáčku. Všetko chvíľu povaríme, pridáme opečené kuracie mäso a povaríme ešte asi 3 až 4 hodiny. Podávame horúce a každý podľa vlastnej chuti si pridá ešte sójovú omáčku.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.