Hlavná stránka > Hydina > Kuracie mäso
01.04.2001
Dusanko
5680x
Suroviny:
500 g kuracích pÅ•s
120 ml sladkej smotany
100 g zeleru
2 karotky
1 cibuľa
horčica
olej maslo
250 ml mäsového vývaru mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Zeler a karotky očistíme a nakrájame na kocky. Zeleninu krátko varíme vo vriacej osolenej vode, zlejeme a necháme odkvapkať. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Mäso nakrájame na rovnako veľké kocky, osolíme a okoreníme. Na panvici rozpálime trochu oleja a mäso na ňom zo všetkých strán opečieme. Vyberieme z panvice a odložíme na teplé miesto. Vo výpeku zohrejeme jednu lyžicu masla, pridáme cibuľu, opražíme, podlejeme vývarom a prilejeme sladkú smotanu. Omáčku varíme, kým nezhustne. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením a 1 čajovou lyžičkou horčice. Mäso a zeleninu zohrejeme v omáčke a ihneď servírujeme. Podávame so zemiakovou plackou, zapíjame veltlínom alebo rizlingom.
Bez komentárov.
Kuracie prsia v smotanovej omáčke
01.04.2001
Dusanko
5680x
Suroviny:
500 g kuracích pÅ•s
120 ml sladkej smotany
100 g zeleru
2 karotky
1 cibuľa
horčica
olej maslo
250 ml mäsového vývaru mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Zeler a karotky očistíme a nakrájame na kocky. Zeleninu krátko varíme vo vriacej osolenej vode, zlejeme a necháme odkvapkať. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Mäso nakrájame na rovnako veľké kocky, osolíme a okoreníme. Na panvici rozpálime trochu oleja a mäso na ňom zo všetkých strán opečieme. Vyberieme z panvice a odložíme na teplé miesto. Vo výpeku zohrejeme jednu lyžicu masla, pridáme cibuľu, opražíme, podlejeme vývarom a prilejeme sladkú smotanu. Omáčku varíme, kým nezhustne. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením a 1 čajovou lyžičkou horčice. Mäso a zeleninu zohrejeme v omáčke a ihneď servírujeme. Podávame so zemiakovou plackou, zapíjame veltlínom alebo rizlingom.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.