Hlavná stránka > Hydina > Kuracie mäso

Kuracie prsia na zelenine

01.04.2001   Dusanko   6038x


Suroviny:
4 lyžice kuracích pÅ•s
200 ml červeného vína
200 ml smotany
2 paradajky
1 cuketa
1 červená paprika
1 zelená paprika
1 čili paprička
2 lyžice paradajkového pretlaku
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
3 lyžice múky
4 lyžice olivového oleja
250 ml mäsového vývaru
zväzok zelenej petržlenovej vňate
1 čajová lyžička tymianu
1 čajová lyžička rozmarínu
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Olej rozpálime v hrnci a opražíme v ňom cesnak rozotretý so soľou. Pridáme kuracie mäso nakrájané na kocky a krátko opečieme zo všetkých strán. Potom pridáme očistenú a umytú zeleninu nakrájanú na kocky (alebo plátky) a krátko opražíme. Čili papričku nakrájame nadrobno a primiešame k zelenine. Pridáme paradajkový pretlak, zaprášime múkou a zalejeme červeným vínom a mäsovým vývarom. Prikryjeme a varíme na miernom ohni asi 10 minút. Prilejeme smotanu, primiešame tymian, rozmarín a olúpané paradajky zbavené jadierok a nakrájané na kocky. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, upravíme na tanier, posypeme zelenou petržlenovou vňaťou a podávame.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.