Hlavná stránka > Hydina > Kuracie mäso

Kuracie kapsy s brokolicovou plnkou

  autor   1822x

Suroviny:
500 g kuracích pŕs (5 kusov)
150 g brokolice
150 g Nivy
1 vajce
1 šľahačková smotana
strúhanka
mleté biele korenie
soľ
olej


Postup:
Umyté, osušené kuracie prsia jemne naklepeme, ochutíme soľou a mletým bielym korením. Plátky mäsa narežeme tak, aby sa vytvorili kapsičky, ktoré naplníme brokolicovou plnkou.
Brokolicová plnka: Brokolicu opláchneme, rozoberieme na ružičky (môžeme použiť aj ošúpanú stopku) a v osolenej vode uvaríme domäkka.
Uvarenú brokolicu rozmliaždime vidličkou a premiešame s postrúhanou Nivou a s vajcom. Podľa potreby zahustíme strúhankou. Zmes už nesolíme ani nekoreníme, aby viac vynikla chuť brokolice a syra. Kapsy zopneme špáradlom a z oboch strán opečieme na horúcom oleji. Podlejeme horúcou vodou a pod pokrievkou udusíme domäkka. Šťavu podľa potreby zalejeme smotanou a krátko povaríme (2-3 minúty). Podávame s opekanými zemiakmi alebo dusenou ryžou a ovocným šalátom.


Prep time: Cook time: Total time: Thinly-sliced 500 g kuracích pŕs (5 kusov)
150 g brokolice
150 g Nivy
1 vajce
1 šľahačková smotana
strúhanka
mleté biele korenie
soľ
olej
: 1 cups
 


comments powered by Disqus

Hodnotenie: 2.8/5 ( 9 hlasov )

Stiahni si Android aplikaciu Moje-recepty.sk Android app on Google Play

  
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.