Hlavná stránka > Hydina > Kuracie mäso
28.10.2008
Anonymný autor
4988x
Suroviny:
600 g kuracích pŕs
cibuľa
2 strúčiky cesnaku
mleté čierne korenie
paprika
vegeta
soľ
2 bobkové listy
sladká alebo šľahačková smotana
hladká múka
citrónová šťava alebo ocot
cukor
Postup:
Na rozpálenom oleji opražíme do zlata na jemno pokrájané strúčiky cesnaku a cibuľu, pridáme mäso pokrájané na štvorčeky. Za stáleho miešania pečieme kým mäso nezbelie. Posypeme paprikou, čiernym korením, vegetou, môžeme pridať i slepačí bujón. Podlejeme vodou, tak aby mäso bolo zakryté. Vložíme bobkové listy a prikryté dusíme do mäkka. V smotane rozmiešame 2 a pol lyžičky hladkej múky. Túto zmes prilejeme cez sitko k hotovému mäsu. Pustíme varom a odstavíme. Podľa chuti pridáme ocot, soľ a cukor. Podávame s cestovinou alebo s knedľou.
Bez komentárov.
Kuracie biele mäso na smotane
28.10.2008
Anonymný autor
4988x
Suroviny:
600 g kuracích pŕs
cibuľa
2 strúčiky cesnaku
mleté čierne korenie
paprika
vegeta
soľ
2 bobkové listy
sladká alebo šľahačková smotana
hladká múka
citrónová šťava alebo ocot
cukor
Postup:
Na rozpálenom oleji opražíme do zlata na jemno pokrájané strúčiky cesnaku a cibuľu, pridáme mäso pokrájané na štvorčeky. Za stáleho miešania pečieme kým mäso nezbelie. Posypeme paprikou, čiernym korením, vegetou, môžeme pridať i slepačí bujón. Podlejeme vodou, tak aby mäso bolo zakryté. Vložíme bobkové listy a prikryté dusíme do mäkka. V smotane rozmiešame 2 a pol lyžičky hladkej múky. Túto zmes prilejeme cez sitko k hotovému mäsu. Pustíme varom a odstavíme. Podľa chuti pridáme ocot, soľ a cukor. Podávame s cestovinou alebo s knedľou.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.