Hlavná stránka > Polievky > Mäsové

Krvavá zakáľačková polievka

01.04.2001   Dusanko   1257x


Suroviny:
Polovica bravčovej hlavy
200 g bravčových vnútorností (pečeň
pľúca
slezina)
200 ml bravčovej krvi
50 g krúp
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
majorán
celé čierne a nové korenie
soľ.

Postup:
Očistenú hlavu rozsekneme, položíme do chladnej vody, uvedieme do varu a varíme asi 30 minút. Pridáme nakrájané vnútornosti, krúpy, cibuľu, korenie, soľ a všetko spolu uvaríme domäkka. Mäso a vnútornosti vyberieme, mäso vykostíme a nakrájame na malé kúsky. Do polievky zamiešame rozšľahanú krv, povaríme, dochutíme rozotretým cesnakom, majoránom a nakoniec vložíme naspäť medzi mäso a vnútornosti.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.