Hlavná stránka > Prílohy > Rôzne prílohy

Krupicové knedličky

  autor   4995x

Suroviny:
1 vajce
rovnaké množstvo (hmotnostné) masla
dvojnásobné množstvo krupice
štipka muškátového orecha
soľ.


Postup:
Maslo vymiešame do peny, postupne pridávame žĺtok a bielok. Keď sa maslo zmieša s vajcom, pridáme krupicu a napokon dochutíme soľou a muškátovým orechom. Masu sformujeme do gule, stlačíme a dáme na 30 minút odpočívať. Potom vytvarujme knedličky a uvaríme ich. Dá sa postupovať aj inak: Maslo mierne zohrejeme, metličkou na sneh do tekutého masla zašľaháme vajce, pridáme krupicu a nakoniec okoreníme. Masu odložíme na 20 minút do chladničky, potom tvarujeme knedličky. Varíme ich presne 6 minút v mierne osolenej vriacej vode. Potom hrniec odtiahneme nabok, pridáme naberačku ľadovej vody, prikryjeme a necháme odpočívať. Za 30 až 45 minút knedličky napuchnú Pozor: Ak sa nedvíhajú, pravdepodobne sme použili starú krupicu.

Prep time: Cook time: Total time: Thinly-sliced 1 vajce
rovnaké množstvo (hmotnostné) masla
dvojnásobné množstvo krupice
štipka muškátového orecha
soľ.
: 1 cups
 


comments powered by Disqus

Hodnotenie: 2.2/5 ( 24 hlasov )

Stiahni si Android aplikaciu Moje-recepty.sk Android app on Google Play

  
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.