Hlavná stránka > Polievky > Zeleninová

Karfiolová polievka so syrom

01.04.2001   Dusanko   3476x


Suroviny:
1 karfiol
100 g zeleného hrášku
30 g masti
40 g hladkej múky
200 ml smotany
60 g nastrúhaného syra
1200 ml vody
muškátový kvet
zelená petržlenová vňať
soľ.

Postup:
Karfiol rozoberieme na ružičky, vložíme do osoleného bujónu, pridáme zelený hrášok, uvaríme domäkka a pretrieme cez sito. Z masti a múky pripravíme bledú zápražku, ktorú zalejeme trochou vývaru. Povaríme asi 20 minút, vlejeme do polievky a prevaríme. Pridáme smotanu, nastrúhaný syr a muškátový kvet. Polievku odstavíme a dochutíme zelenou petržlenovou vňaťou nasekanou nadrobno.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.