Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Bravčové
01.04.2001
Dusanko
999x
Suroviny:
4 kúsky vykosteného bravčového karé po 150 g
100 g kyslej smotany
250 ml bieleho vína
4 jablká
4 lyžice brusníc (alebo ríbezlí zaváraných na spôsob brusníc)
4 lyžice oleja
1 viazanička petržlenovej vňate
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Nadrobno nasekanú cibuľu zmiešame s petržlenovou vňaťou, 1 lyžicou smotany a s brusnicami. Osolíme a okoreníme. Jablká olúpeme, vrch trochu odkrojíme a vyhĺbime jamky. Naplníme ich pripravenou zmesou, vložíme ich do nádoby s vínom a na miernom ohni dusíme asi 10 minút. Medzitým zohrejeme olej a opečieme na ňom karé z oboch strán. Osolíme, okoreníme a dáme na teplé miesto. Jablká vyberieme, do vývaru dáme zvyšnú smotanu a spolu dohusta varíme. Podávame s omáčkou a s jablkami. Ako prílohu podávame zemiaky alebo ryžu.
Bez komentárov.
Karé s plnenými jablkami
01.04.2001
Dusanko
999x
Suroviny:
4 kúsky vykosteného bravčového karé po 150 g
100 g kyslej smotany
250 ml bieleho vína
4 jablká
4 lyžice brusníc (alebo ríbezlí zaváraných na spôsob brusníc)
4 lyžice oleja
1 viazanička petržlenovej vňate
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Nadrobno nasekanú cibuľu zmiešame s petržlenovou vňaťou, 1 lyžicou smotany a s brusnicami. Osolíme a okoreníme. Jablká olúpeme, vrch trochu odkrojíme a vyhĺbime jamky. Naplníme ich pripravenou zmesou, vložíme ich do nádoby s vínom a na miernom ohni dusíme asi 10 minút. Medzitým zohrejeme olej a opečieme na ňom karé z oboch strán. Osolíme, okoreníme a dáme na teplé miesto. Jablká vyberieme, do vývaru dáme zvyšnú smotanu a spolu dohusta varíme. Podávame s omáčkou a s jablkami. Ako prílohu podávame zemiaky alebo ryžu.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.