Hlavná stránka > Vianoce > Mäsové jedlá

Kapor na sardelkách so šampiňónmi

10.12.2008   Anonymný autor   962x


Suroviny:
800 g kapra
soľ
mleté čierne korenie
hladká múka
4 lyžice oleja
2 dl červeného vína
100 g sterilizovaných šampiňónov
50 g sardelového masla
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
citrónová šťava
1 lyžica zelenej petržlenovej vňate posekanej nadrobno.

Postup:
Umyté a očisteného kapra rozporciujeme, osušíme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, poprášime múkou a opražíme v rozohriato oleji. Potom zalejeme polovicou vína, pridáme šampiňóny pokrájané na plátky, sardelové maslo, cibuľu posekanú nadrobno a rozotretý cesnak, okoreníme mletým čiernym korením a dusíme. Keď je kapor takmer mäkký, polejeme ho zvyškom vína, pokvapkáme citrónovou šťavou a dodusíme. Podávame posypaného zelenou petržlenovú vňaťou posekanou nadrobno.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.