Hlavná stránka > Vianoce > Mäsové jedlá

Kapor na sardeli so šampiňónmi

01.04.2001   Dusanko   1657x


Suroviny:
800 g kapra
100 g sterilizovaných šampiňónov
50 g sardelového masla
200 ml červeného vína
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
4 lyžice oleja
hladká múka
citrónová šťava
1 lyžica jemne nakrájanej zelenej petržlenovej vňate
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Umytého a očisteného kapra rozporcujeme, osušíme, osolíme, okoreníme, poprášime múkou a opražíme v rozohriatom oleji. Zalejeme polovicou vína, pridáme šampiňóny nakrájané na plátky, sardelové maslo, nadrobno nasekanú cibuľu a rozotretý cesnak. Okoreníme a dusíme. Keď je takmer mäkký, polejeme ho zvyškom vína, pokvapkáme citrónovou šťavou a dodusíme. Ochutíme petržlenovou vňaťou. Podávame s opekanými zemiakmi.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.