Hlavná stránka > Hydina > Kačacie mäso
20.10.2008
Anonymný autor
1015x
Suroviny:
1 kačica
300 g šunky
soľ
olej
mleté čierne korenie
1 lyžica hladkej múky
2 dl dobrého vína
200 g zeleného hrášku
Postup:
Na pekáč dáme 3 lyžice oleja a posolenú kačicu. Prudko ju opečieme po obidvoch stranách, podlejeme vodou alebo vývarom, trochu okoreníme, podlejeme vínom a pečieme. Upečenú pokrájame a ukladáme na teplú misu. Masť zlejeme a zostatok šťavy zahustíme múkou, podusíme a polejeme ňou kačicu. Obložíme zeleným hráškom a šunkou. Podávame so zemiakovou kašou.
Bez komentárov.
Kačka so šunkou
20.10.2008
Anonymný autor
1015x
Suroviny:
1 kačica
300 g šunky
soľ
olej
mleté čierne korenie
1 lyžica hladkej múky
2 dl dobrého vína
200 g zeleného hrášku
Postup:
Na pekáč dáme 3 lyžice oleja a posolenú kačicu. Prudko ju opečieme po obidvoch stranách, podlejeme vodou alebo vývarom, trochu okoreníme, podlejeme vínom a pečieme. Upečenú pokrájame a ukladáme na teplú misu. Masť zlejeme a zostatok šťavy zahustíme múkou, podusíme a polejeme ňou kačicu. Obložíme zeleným hráškom a šunkou. Podávame so zemiakovou kašou.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.