Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Telacie
01.04.2001
Dusanko
1730x
Suroviny:
600 g teľacieho mäsa
2 vajcia
mlieko
100 g cibule
60 g múky
100 g masti
2 žmle
zelená petržlenová vňať (alebo pažítka)
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Najprv čo najjemnejšie pomelieme teľacie mäso, potom cibuľu a žmľu namočenú v mlieku. Pridáme vajcia, zelenú petržlenovú vňať nakrájanú nadrobno, soľ a mleté čierne korenie. Masu necháme stáť asi 1 až 1.5 hodiny. Potom z nej tvarujeme fašírky, obalíme ich v múke a na horúcej masti prudko opečieme z oboch strán. Podávame so zemiakovým pyré a s paradajkovou omáčkou alebo kečupom, prípadne len s chlebom.
Bez komentárov.
Jemné fašírky
01.04.2001
Dusanko
1730x
Suroviny:
600 g teľacieho mäsa
2 vajcia
mlieko
100 g cibule
60 g múky
100 g masti
2 žmle
zelená petržlenová vňať (alebo pažítka)
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Najprv čo najjemnejšie pomelieme teľacie mäso, potom cibuľu a žmľu namočenú v mlieku. Pridáme vajcia, zelenú petržlenovú vňať nakrájanú nadrobno, soľ a mleté čierne korenie. Masu necháme stáť asi 1 až 1.5 hodiny. Potom z nej tvarujeme fašírky, obalíme ich v múke a na horúcej masti prudko opečieme z oboch strán. Podávame so zemiakovým pyré a s paradajkovou omáčkou alebo kečupom, prípadne len s chlebom.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.