Hlavná stránka > Sladké pokušenie > Torty

Jarná citrónová torta

01.04.2001   Dusanko   2615x


Suroviny:
6 vajec
2 žĺtky
230 g hladkej múky
pol balíčku prášku do pečiva
100 ml oleja
nastrúhaná kôra z 2 chemicky neošetrených citrónov
200 g kryštálového cukru
1 vanilkový cukor. Citrónový krém: 6 žĺtkov
500 g masla
kôrka a šťava z 2 citrónov
300 g práškového cukru.

Postup:
Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Žĺtky, cukor, vanilkový cukor vymiešame do peny. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a pridáme do žĺtkov. Primiešame ostatné suroviny (múku, prášok do pečiva, olej). Všetko spolu jemne premiešame a vylejeme do vymastenej pomúčenej tortovej formy. Pečieme pri miernej teplote. Suroviny na citrónový krém uvaríme dohusta nad parou. Do vychladnutej zmesi pridáme maslo a vymiešame. Korpus rozkrojíme na 3 časti, naplníme krémom a necháme stuhnúť v chladničke. Polejeme cukrovou (alebo fondánovou) polevou. Citrónová poleva 200 g práškového cukru vymiešame s trochou vody dohusta. Vylejeme na tortu. Ozdobíme krémom, ktorý sme si nechali z plnky, cukrovými kvetmi či inými jarnými motívmi.




Komentáre:
Počet príspevkov: 1

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.