Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Jahňacie a baranie
01.04.2001
Dusanko
803x
Suroviny:
600 g jahňacieho stehna
paradajkový pretlak (prípadne paradajky)
zemiaky
200 g ryž
2 cibule
cesnak
ocot
mäsový vývar
nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso starostlivo očistíme, odstránime loj a blany. Oparíme v slabej octovej vode a v studenej vode dobre umyjeme. Mäso nakrájame na plátky, osolíme a v rozpálenej masti rýchlo opečieme. Zriedime vývarom a necháme dusiť. Podľa potreby podlievame. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľu, 2 lyžice petržlenovej vňate, 1 až 2 lyžice paradajkového pretlaku a soľ. V šťave udusíme niekoľko zemiakov. Posolenú ryžu udusíme na masti s nakrájanou petržlenovou vňaťou.
Bez komentárov.
Jahňacie mäso s paradajkami I.
01.04.2001
Dusanko
803x
Suroviny:
600 g jahňacieho stehna
paradajkový pretlak (prípadne paradajky)
zemiaky
200 g ryž
2 cibule
cesnak
ocot
mäsový vývar
nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso starostlivo očistíme, odstránime loj a blany. Oparíme v slabej octovej vode a v studenej vode dobre umyjeme. Mäso nakrájame na plátky, osolíme a v rozpálenej masti rýchlo opečieme. Zriedime vývarom a necháme dusiť. Podľa potreby podlievame. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľu, 2 lyžice petržlenovej vňate, 1 až 2 lyžice paradajkového pretlaku a soľ. V šťave udusíme niekoľko zemiakov. Posolenú ryžu udusíme na masti s nakrájanou petržlenovou vňaťou.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.