Jablkový závin

01.04.2001   Dusanko   1963x


Suroviny:
Cesto: 50 g masla
500 g múky
3 lyžice vínneho octu
olej
voda
soľ. Plnka: 1000 g kyslých jabĺk
50 g masla
100 g hrozienok
50 g orechov
2 lyžice rumu
3 lyžice maraskina
30 g strúhanky
4 lyžice cukru
1 citrón.

Postup:
Do preosiatej múky pridáme maslo, olej, trochu teplej vody, soľ a vínny ocot. Zamiesime cesto, rozdelíme ho na 3 časti a necháme stáť 30 minút. Potom ho rozvaľkáme a ešte rukou povyťahujeme, aby bolo tenké ako papier. Medzitým si pripravíme plnku. Nastrúhame jablká, pridáme cukor, hrozienka, nastrúhanú citrónovú kôru, nasekané orechy a rum. Všetko spolu dobre zamiešame a odložíme na 15 minút. Rozvaľkané cesto pokvapkáme rozpusteným maslom, posypeme strúhankou navlhčenou maraskinom a jablkovou plnkou. Cesto zvinieme, preložíme na plech a upečieme v mierne vyhriatej rúre.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.