Hlavná stránka > Prílohy > Knedľove prílohy

Idrijské plnené taštičky

01.04.2001   Dusanko   1542x


Suroviny:
Cesto: 300 g múky
50 ml mlieka
30 g masla
2 vajcia
soľ.
Plnka: 2 vajcia
400 g zemiakov
30 g masla
1 lyžica strúhanky
škorica
6 strúčikov cesnaku
petržlenová vňať
majorán
mleté čierne korenie.

Postup:
Múku preosejeme, pridáme vajcia, roztopené maslo, mlieko, soľ a vypracujeme cesto. Prikryjeme ho obrúskom a necháme pol hodiny stáť. Medzitým si pripravíme plnku. Zemiaky uvaríme v šupke, vychladnuté olúpeme a prepasírujeme. Pridáme vajcia, strúhanku, škoricu, najemno nasekanú petržlenovú vňať, majorán a mleté čierne korenie. Cesto natenko rozvaľkáme. Nakrájame ho na väčšie štvorce. Do stredu každého štvorca uložíme malú kôpku plnky. Konce cesta preložíme cez plnku a v strede spojíme. Plnené taštičky uvaríme v osolenej vode. Keď vyplávajú na povrch, vyberieme ich dierkovanou naberačkou. Podávame ich ako prílohu k mäsu alebo divine v hustej omáčke.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.