Hlavná stránka > Polievky > Zeleninová
01.04.2001
Dusanko
4060x
Suroviny:
500 g prerastenej slaniny vcelku
1000 g zelených fazuľových strukov (zavárané
alebo mrazené)
500 g malých hrušiek (alebo jabĺk)
750 g zemiakov
1 viazanička petržlenovej vňate
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Slaninu opláchneme pod studenou vodou a dáme do veľkého hrnca. Prilejeme vodu a zakryjeme. Varíme asi 30 minút. Zatiaľ umyjeme hrušky, olúpeme a zbavíme jadrovníkov. Fazuľu očistíme, odrežme konce, stiahneme fúzy a nakrájame na kúsky. Ak máme zaváranú, zlejeme ju. Zemiaky olúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Petržlenovú vňať nakrájame. Hrušky, fazuľu a zemiaky pridáme k slanine. Ochutíme soľou, korením a varíme na minime asi 30 minút. Slaninu vyberieme a kožu odrežme ostrým nožom. Slaninu nakrájame na malé kocky a vrátime do hrnca. Podľa chuti dochutíme a posypeme petržlenovou vňaťou.
Bez komentárov.
Hustá fazuľová polievka
01.04.2001
Dusanko
4060x
Suroviny:
500 g prerastenej slaniny vcelku
1000 g zelených fazuľových strukov (zavárané
alebo mrazené)
500 g malých hrušiek (alebo jabĺk)
750 g zemiakov
1 viazanička petržlenovej vňate
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Slaninu opláchneme pod studenou vodou a dáme do veľkého hrnca. Prilejeme vodu a zakryjeme. Varíme asi 30 minút. Zatiaľ umyjeme hrušky, olúpeme a zbavíme jadrovníkov. Fazuľu očistíme, odrežme konce, stiahneme fúzy a nakrájame na kúsky. Ak máme zaváranú, zlejeme ju. Zemiaky olúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Petržlenovú vňať nakrájame. Hrušky, fazuľu a zemiaky pridáme k slanine. Ochutíme soľou, korením a varíme na minime asi 30 minút. Slaninu vyberieme a kožu odrežme ostrým nožom. Slaninu nakrájame na malé kocky a vrátime do hrnca. Podľa chuti dochutíme a posypeme petržlenovou vňaťou.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.