Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Hovädzie
01.04.2001
Dusanko
1065x
Suroviny:
700 g hovädzieho mäsa (najlepšie falošnej sviečkovice)
250 g šampiňónov
smotana
1 fľaša svetlého piva
1 pór
2 zeleninové papriky
2 mrkvy
štvrť zeleru
250 g cibule
2 lyžice masti (alebo oleja)
soľ.
Postup:
Mäso natrieme mletým čiernym korením a soľou. Do rozpálenej masti ho dáme opiecť zo všetkých strán. Potom ho zalejeme pivom a ešte asi 30 minút zakryté dusíme. Umytý pór, zeleninovú papriku, mrkvu a zeler nakrájame. Cibuľu rozštvrtíme a šampiňóny rozpolíme. Po 30 minútovom dusení pridáme do mäsa nakrájanú zeleninu a huby a spolu dusíme ešte asi 1 hodinu. Potom mäso vyberieme a odložíme na teplé miesto. Zvyšok dáme na silný oheň, pridáme 100 ml piva, ochutíme smotanou a rýchlo prevaríme. Mäso podávame nakrájané s omáčkou zo zeleniny a s varenými zemiakmi.
Bez komentárov.
Hovädzie mäso pečené s pivom
01.04.2001
Dusanko
1065x
Suroviny:
700 g hovädzieho mäsa (najlepšie falošnej sviečkovice)
250 g šampiňónov
smotana
1 fľaša svetlého piva
1 pór
2 zeleninové papriky
2 mrkvy
štvrť zeleru
250 g cibule
2 lyžice masti (alebo oleja)
soľ.
Postup:
Mäso natrieme mletým čiernym korením a soľou. Do rozpálenej masti ho dáme opiecť zo všetkých strán. Potom ho zalejeme pivom a ešte asi 30 minút zakryté dusíme. Umytý pór, zeleninovú papriku, mrkvu a zeler nakrájame. Cibuľu rozštvrtíme a šampiňóny rozpolíme. Po 30 minútovom dusení pridáme do mäsa nakrájanú zeleninu a huby a spolu dusíme ešte asi 1 hodinu. Potom mäso vyberieme a odložíme na teplé miesto. Zvyšok dáme na silný oheň, pridáme 100 ml piva, ochutíme smotanou a rýchlo prevaríme. Mäso podávame nakrájané s omáčkou zo zeleniny a s varenými zemiakmi.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.