Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Hovädzie
01.04.2001
Dusanko
1310x
Suroviny:
500 g sviečkovice
30 g slaniny
100 ml smotany
2 lyžice horčice
lyžica múky
lyžica masti
cukor
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso zo sviečkovice naklepeme tak, aby si zachovalo okrúhly tvar. Slaninu nakrájame na tenké rezance a nimi mäso prešpikujeme. Osolíme, okoreníme, posypeme múkou a rýchlo opečieme v horúcej masti. Mäso preložíme do misy, masť precedíme tak, aby ostal výpek. Pridáme k nemu smotanu, horčicu a cukor a pomiešame, prevaríme a nalejeme na nakrájanú sviečkovicu. Podávame so zemiakovým pyré, zmiešaným so sardelovým maslom.
Bez komentárov.
Hovädzie filé s horčicovou omáčkou
01.04.2001
Dusanko
1310x
Suroviny:
500 g sviečkovice
30 g slaniny
100 ml smotany
2 lyžice horčice
lyžica múky
lyžica masti
cukor
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso zo sviečkovice naklepeme tak, aby si zachovalo okrúhly tvar. Slaninu nakrájame na tenké rezance a nimi mäso prešpikujeme. Osolíme, okoreníme, posypeme múkou a rýchlo opečieme v horúcej masti. Mäso preložíme do misy, masť precedíme tak, aby ostal výpek. Pridáme k nemu smotanu, horčicu a cukor a pomiešame, prevaríme a nalejeme na nakrájanú sviečkovicu. Podávame so zemiakovým pyré, zmiešaným so sardelovým maslom.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.